Alexander
Sihtkoht, mis on teekonda väärt.
Restoran Alexander asub mõisa Härrastemaja kesksemal & auväärsemal kohal. Elegantselt avatud ruumijaotus & kõrged laed avavad vaate päikeselisele talveaiale ning mõisapargi iidsetele puudele.
Tunnustatud oma kulinaarse meisterlikkuse eest, on restoran Alexander pälvinud Falstaffi hinnangul kolm kahvlit. 2024. aastal omistas Falstaff restoranile 95 punkti, asetades Alexanderi mainekale kolmandale kohale Eestis ning esikohale väljaspool Tallinna.
Kolmandat aastat järjest on Michelini giid valinud restorani Alexanderi oma prestiižikasse restoranide nimekirja, tõstes esile restorani meistriklassi köögikunstis – iga roog on omaette elamus, peegeldades looduse & Põhjala saarte köögi essentsi. Omapoolse võlu lisab restorani asukoht imelisel Muhu saarel.
Restorani järjepidevalt kõrget taset kinnitab ka La Liste, mis on toonud Alexanderi maailma 1000 parima restorani hulka alates 2021. aastast, rõhutades selle rahvusvahelist tunnustust.
Pikka aega juhtis Alexander ka Nordic White Guide‘i Eesti parimate restoranide edetabelit, pälvides ihaldatud “Meistriklassi” klassifikatsiooni, mida omistatakse vaid Põhjamaade tippköökidele.
Chef de Cuisine Achim Braitsch & tema tiim restoranis Alexander
toovad uhkusega lauale Põhjala saarte köögi maitseelamusi, austades kohalikke traditsioone & iga aastaaja mitmekülgseid võimalusi. Peakokk kasutab igapäevaselt kohalike talunike toodangut, Pädaste mõisa ürdiaia värskeid maitsetaimi & köögivilju.
Pädaste Mõis pakub kulinaarset kogemust, mis ühendab suurlinnaköögi parimad traditsioonid looduslähedaste maitsetega, luues ainulaadse ja meeldejääva elamuse.
9-käiguline Saarte Degustatsioon, näidismenüü 176 €
9-käiguline taimetoitlaste Saarte Degustatsioon, näidismenüü 176 €
4-käiguline igapäevaselt muutuv Table d’Hôte menüü 141 €
2-käiguline õhtusöögimenüü lastele (6-12a) 59 €
Kaheksa sobitatud veini 142 €
Kaheksa spetsiaalselt valmistatud alkoholivaba jooki 110 €
Neli sobitatud veini 76 €
Broneeri laud restoranis Alexander
Peakoka ühislaud restoranis Alexander
Pädaste Mõis tutvustab peakokalauda – see on elamus toidunautlejaile, kes on pidevalt uute kogemuste otsinguil. Peakokalaud on ühislaud kuni 14 külalisele, kus serveeritakse Saarte Degustatsioonimenüü. Peakokalaud asub restoran Alexander lühtrisaalis ning ootab külalisi igal õhtul peale esmaspäeva ja teisipäeva.
“Possibly one of the best dining experiences my partner and I have ever had. It exceeded beyond our expectations – from the delicious food, fantastic wine pairing, the beautiful ambience and the exceptional service.”
Tagasiside külaliselt Jacynth Bassett
Restoran Alexandri peakokalaud kutsub teid erilisele õhtusöögikogemusele, mida võõrustab Chef de Cuisine Achim Braitsch. Peakokk oma meeskonnaga viib teid kulinaarsele teekonnale. See on koht, kus kohtuda teiste külastajatega, lõbusalt aega veeta ning kohtuda sarnaste huvidega inimestega, kes hindavad head toitu, veini ning meeldivat vestlust. Lubame teile suurepärast ajaviidet.
Õhtusöök peakoka ühislauas algab kell 19.00 ning orienteeruvaks lõpuajaks on 23.00. Vajalik on eelnev broneering.
Teie privaatne õhtusöögilaud restoranisaalis
Chef de Cuisine Achim Braitsch kööki saate nautida ka restorani Alexander privaatsetes õhtusöögilaudades. Siin saate teha valiku igapäevaselt muutuva neljakäigulise Table d’Hôte menüü ning Saarte Degustatsioonimenüü vahel.
Soovides neljakäigulist Table d’Hôte menüüd võtame broneeringuid vahemikus 19.00 – 21.30; Saarte Degustatsioonimenüü puhul 19.00 – 19.30.
Ühinege meiega Põhjala saarte otsinguil. Soovitame teile Saarte Degustatsioonimenüüd, millest saab kindlasti teie siinviibimise kõrghetk. Eriti kui nautida peakoka ühislauas.
Lõunasöök
Lõunasööki serveeritakse suvekuudel Pädaste Jahtklubis või kevadel ning sügisel restorani Alexander talveaias.
Lõunasöögiks pakume restoranis Alexander valikut kahe- või kolmekäigulise Table d’Hote menüü vahel. Menüü on peakoka päevavalik ning muutub vastavalt hooajale, kasutades maksimaalselt ära värsket kohalikku toorainet. Menüüde hinnad on vastavalt 59 EUR ja 67 EUR külalise kohta.
Lõunasöögi kõrvale soovitame sobitatud veinivalikut, mille on asjatundlikult kokku pannud meie restorani juhataja, täiustamaks peakoka menüüd. Teise võimalusena võite teha valiku meie veinikaardist.
Pädaste Jahtklubis serveeritakse lõunasöögiks lihtsamat ja mõnevõrra kergemas võtmes kööki, pakkudes mõnusat kontrasti elegantse Põhjala saarte köögiga, mida õhtusöögi ajal nauditakse restoranis Alexander. Pretensioonitu ja lihtsuse üle uhke Pädaste Jahtklubi pakub rahulikku lõunaelamust harmoonilises õhkkonnas, mida täiendavad hingematvad vaated mõisale ja merele, mis tekitavad Lõuna-Euroopa hõngu.
Toitude ja jookide valiku saate teha kohapeal.
Restoran Alexander broneeringud
Koha peakokalauas palume broneerida hiljemalt 24 tundi ette ning broneeringu kinnitamiseks on vajalik krediitkaardi garantii. Kinnitatud broneeringud on lõplikud ning annulleerimise korral rakendub tühistamistasu 100% broneeringu maksumusest.
Peakokalaua broneeringuteks võtke palun ühendust emailil info@padaste.ee.
Individuaalse õhtusöögilaua saab broneerida igal ajal meie kodulehel või emailil info@padaste.ee. Soovitame laua aegsasti broneerida. Broneeringu kinnitamiseks on vajalik krediitkaardi garantii. Kinnitatud broneeringud on lõplikud ning annulleerimise korral rakendub tühistamistasu 100% broneeringu maksumusest.
Saarte Degustatsioonimenüü
Restoran Alexander degustatsioonimenüü on meie esindusmenüü ehk nagu itaallased seda väga tabavalt nimetavad – “cucina d’autore”. Saarte degustatsioonimenüü on meie köögi au ja uhkus! Täispikka degustatsioonimenüüd pakume peakoka ühislauas kui ka individuaalsetes laudades.
Degustatsioonimenüü road vahetuvad pikema aja jooksul vastavalt hooajale ning tooraine saadavusele. Lisaks Saarte Degustatsioonimenüüle pakub Alexander ka neljakäigulist Table d’Hôte menüüd. Ka see menüü põhineb Põhjala saarte köögi maitsetel ning pakub igapäevases muutumises roogade valikut.
Toidutalumatus või erimenüü vajadus
Pädaste köögi meeskond valmistab igapäevaselt värskeimast toorainest päeva parimad valikud. Kui teil esineb talumatust mõne toiduaine osas, palun teavitage meid sellest hiljemalt 24 tundi enne saabumist, siis saame valmistada just teile sobiva menüü.
Avamisajad
Restoran Alexander on avatud lõunasöögiks vahemikus 13.00 – 15.00, viimased tellimused võtame kell 14.30.
Individuaallaudu saab õhtusöögiks broneerida vahemikus 19.00 – 21.30, köök võtab viimase tellimuse kell 21:30; Saarte Degustatsioonimenüü puhul 19.00 – 19.30.
Õhtusöök peakoka ühislauas algab kell 19.00.
Palume eelnevalt laua reserveerida.
Riietumise stiil – smart casual
Tagamaks kõikide külaliste rahulolu, oleme restoranis õhtusöögi ajaks kehtestanud lastele teatud piirangud; palun tutvuge imikute ja laste eeskirjaga lähemalt.
